百年华安•经典传承——华安美丽馆男宾部高级发型师江晓晖为您讲述手工修面传说中的“七十二刀半”。
对于“修面”这两个字您会产生哪些联想？
古装戏里头五大三粗面目狰狞的隔壁王大娘嘴手并用给那娇娇俏俏的小媳妇儿绞去青葱年少面庞上细细搓搓的绒毛？
清朝末年街头巷尾担着小煤炉弓腰缩背的手艺人支楞起一片儿磨刀布霍霍有声的给躺在竹担儿上带着金戒指的主顾忙前忙后？
七八十年代街道拐弯处挂着某某理发店牌子历史感十足的小房间里穿着白大褂的老师傅给邻居赵大爷修剪稀疏额发边道家长里短的情形？
近现代颇具小资情调的个性造型工作室着装简约的造型师架势十足的翘起手指舀出质感十足的润肤油膏为衣冠楚楚的精英范儿客人细琢棱角？
“修面”这两个字从脑海里过一遍都沾满了历史的沧桑，总之在现在的生活当中，这是不常见的现象。
现代生活什么都快。常言道，慢工出细活儿，现在啊，快手出效率！因此，对于“修面”这种需要精雕细琢的手艺，一般人是不会去学习了。对理发师来说，时间就是金钱，这手艺，没赚头；对顾客来说，时间同样是金钱，这服务，太考究！形不成市场环境，这门手艺自然就没落了。它以一种“文化遗产”的角色变成了发黄旧书刊上的铅字，创作改编文艺作品里小人物的故事发展，以及老匠人们约茶时口中的追忆。
但总有这么一群人，尾生抱柱般不论沧海桑田，为心中的某种信念默默坚守。不是他们冥顽不化，而是舍不得就此丢掉传承了几百上千年的老手艺，你能够看到的是多少代人仅仅靠手口相传保存下来的荣耀，你看不到的是多少个不经意就永远湮没于历史的庆幸。
上海华安美丽馆，经典传承100年，不变初心，匠心典范。来自男宾部的高级发型师江晓晖为您讲述手工修面传说中的“七十二刀半”。
“七十二刀半”是一句理发业的行话，这种修面技艺，在美发行业中流传已久，是我国美发行业的传统技艺，其精湛的操作技巧、完整的操作程序，不仅受到国内顾客的好评，在国际上也享有一定声誉。“七十二刀半”修面技艺，从概念上讲就是指运用多种持刀方法，修剃整个面部的细毛（剃胡子未包括在内），最少不得少于七十二刀半。
给顾客修脸刮胡子，需要理发师具有娴熟的从业经验和高超的技术水准，逆刀、滚刀、推刀，各种刀法随心所欲，小剃刀大剃刀在他的手上运用自如。
刮脸分为“全套”和“半套”。“全套”包括热敷、上膏、刮胡子、修胡型、刮脸、剪鼻毛、润肤按摩。“半套”到刮完胡子就结束了。
热敷主要在于下巴，用热毛巾热敷顾客的整张脸。理发师不同习惯用的次数也不同，华安保证至少为顾客热敷两次，一为清洁，二为使得毛孔完全张开，皮肤全面放松。
上剃前油/剃须膏或用剃须皂碗现打肥皂泡。上好以后静待一两分钟。
刮胡子的功夫好的师傅会根据下巴的不同部位调整刀锋和皮肤的接触角度，力度，不会让顾客产生不适感。剃好一小块区域以后师傅会用手指抹一遍确认是否顺滑。“半套”在这里结束会为胡须上蜡定型。
刮完胡子后蓄须的顾客可以选择需要修饰的胡型。
享受“全套”服务的顾客将继续体验“七十二刀半”的技术。
一、“七十二刀半”的先后次序大体是：
从左额角起刀（也可称为落刀），持正手刀从左额修到右额角，包括修剃眉毛、左右上眼睑皮约二十刀，具体操作顺序为：额部自左至右，运刀从上而下七刀，左眉（眉头、眉弓、眉梢）三刀，右眉（眉毛、眉弓、眉梢）三刀，眉中一刀，右上眼睑三刀，左上眼睑三刀；再修左面颊，共十四刀，操作顺序为：左鬓角三刀，左鬓角― 眼部三刀，左下领兰刀了左颈部五刀；左鼻颊三刀，左鼻翼三刀，左耳轮耳垂六刀共十二刀；然后修右脸颊，用十四刀，具体方法同左脸颊的操作；右鼻颊、鼻翼、耳轮和耳垂，十二刀；最后以半刀的操作方法在鼻粱上，自上而下至鼻尖处收刀，整个操作程序共用七十二刀半。扬州的美发业老前辈还得到过乾隆皇帝的嘉许，御赐扬州理发刀为“一品刀”。
二、修剃时必须掌握的运刀角度
当剃刀锋刃接触皮肤时，刀背应侧过来，不能竖立着，一般应和皮肤呈25度左右的角度。因为这样的角度，刀锋是倾斜着从毛发侧面近于横着切进去的，切断力强，且不易刮破皮肤。对于毛发、胡须较粗硬、强韧的，则刀锋的倾斜角度可以稍微大一些，一般在25 度一45度 之间，接近于斜切。
“七十二刀半”的服务结束后，发型师会为顾客进行按摩及护肤工作，保持肌肤弹性。
细致入微的服务，从男活刮脸使用的毛巾上就足见一二。在华安，一位男宾剪头、刮脸一共需要八条毛巾，即进门擦脸一条，洗头两条，刮脸五条，每位顾客用过的器具是全部经过酒精消毒。对于刮脸全程使用八条毛巾的“规矩”，江晓晖说这全都是来自于老师傅一代代的传承，在风程仆仆，寒风中或者酷热的时候，递上第一块热腾腾香喷喷的毛巾让客人有种温馨惬意的归属感，同时也拉近了服务与被服务的距离；洗头需要2块，一块擦头发一款擦脸；用适度的热毛巾热敷，刮脸前起到打开毛孔软化胡须的作用；刮第一遍后继续一块热毛巾擦拭残留毛须；继续上新毛巾热敷软化毛发根部，第二次刮脸；热毛巾清洁后涂上杏仁蜜为顾客做护肤工作；最后一块毛巾擦拭整脸，清洁干净后最后打理。毛巾必须3月更换一次，保证毛巾的清洁度和柔软度，为顾客带来最佳服务体验。
匠心精神，不光需要学习技术，更在于一位匠人的持续“内修”。百年老店，沉淀时光的魅力，百年华安•匠心于人，在最美的三分春色间为您带来十分的美丽！
